Koji in My Pocket! A Fermentation Adventure for Parents & Kids 親子で楽しむ発酵アドベンチャー
🗓 Class Details
Thursday, July 10, 2025
10:00 AM – 12:00 PM
Location: HAKKO Studio, Covina
For: Children aged 5+ and their guardians (siblings under 5 may attend as companions)
Capacity: 5 families
Fee: $95 per family (includes lunch & all materials)
What We’ll Do
🌾What Is Koji?🌾
Learn about koji mold, how it works, and why it's at the heart of Japanese fermentation — with hands-on experience !
🌾🌱✨Grow Your Own Pocket Koji!✨
We’ll prepare a small batch of koji together, then take it home and care for it over 2 days. You'll come back and share how it grew!
🌾🧂Let’s Make Shio Koji!👩🍳✨
Using your home-grown koji, we’ll make salt koji together. After that, you’ll take some home and taste how it changes over a few days.
🔬Mini Fermentation Experiment
🍙 Let’s Eat! Enjoy a family-friendly lunch made with koji
🎁 Take-Home Gifts
Your very own pocket koji + shio-koji starter A printed Koji Recipe to keep learning at home
A “Koji Growth Diary” page for kids to color & reflect
🗓 クラス詳細
日時： 2025年7月10日（木）
時間： 午前10時～正午（2時間）
場所： HAKKOスタジオ（Covina市内）
対象： 5歳以上のお子様と保護者の方（5歳未満の兄弟は同伴OK）
定員： 5組限定
参加費： 1組 $95（ランチ・材料費込み）
🧂クラス内容
🌾麹ってなあに？
麹とは何か？どのように働くのか？なぜ日本の発酵文化の中心なのか？ 楽しくやさしく、体験します。
🌾🌱✨ポケット麹を育てよう！
みんなで麹を仕込み、自宅に持ち帰って2日間育てます。
再び集まって、どのように育ったかをシェアしましょう！
🌾🧂👩🍳✨塩こうじを仕込もう！
自分で育てた麹を使って塩こうじ作りを体験。
持ち帰って、おうちで味の変化も楽しんでくださいね。
🔬発酵ミニ実験
酵素の力を簡単な実験で観察してみましょう！
🍙ランチタイム
麹を使ったやさしい発酵ランチを、親子で一緒に楽しみます。
🎁おみやげ
自分で仕込んだポケット麹＋塩こうじスターター
おうちで使えるレシピ
お子さま向け「こうじ成長日記」ぬりえ付き
🗓 Class Details
Thursday, July 10, 2025
10:00 AM – 12:00 PM
Location: HAKKO Studio, Covina
For: Children aged 5+ and their guardians (siblings under 5 may attend as companions)
Capacity: 5 families
Fee: $95 per family (includes lunch & all materials)
What We’ll Do
🌾What Is Koji?🌾
Learn about koji mold, how it works, and why it's at the heart of Japanese fermentation — with hands-on experience !
🌾🌱✨Grow Your Own Pocket Koji!✨
We’ll prepare a small batch of koji together, then take it home and care for it over 2 days. You'll come back and share how it grew!
🌾🧂Let’s Make Shio Koji!👩🍳✨
Using your home-grown koji, we’ll make salt koji together. After that, you’ll take some home and taste how it changes over a few days.
🔬Mini Fermentation Experiment
🍙 Let’s Eat! Enjoy a family-friendly lunch made with koji
🎁 Take-Home Gifts
Your very own pocket koji + shio-koji starter A printed Koji Recipe to keep learning at home
A “Koji Growth Diary” page for kids to color & reflect
🗓 クラス詳細
日時： 2025年7月10日（木）
時間： 午前10時～正午（2時間）
場所： HAKKOスタジオ（Covina市内）
対象： 5歳以上のお子様と保護者の方（5歳未満の兄弟は同伴OK）
定員： 5組限定
参加費： 1組 $95（ランチ・材料費込み）
🧂クラス内容
🌾麹ってなあに？
麹とは何か？どのように働くのか？なぜ日本の発酵文化の中心なのか？ 楽しくやさしく、体験します。
🌾🌱✨ポケット麹を育てよう！
みんなで麹を仕込み、自宅に持ち帰って2日間育てます。
再び集まって、どのように育ったかをシェアしましょう！
🌾🧂👩🍳✨塩こうじを仕込もう！
自分で育てた麹を使って塩こうじ作りを体験。
持ち帰って、おうちで味の変化も楽しんでくださいね。
🔬発酵ミニ実験
酵素の力を簡単な実験で観察してみましょう！
🍙ランチタイム
麹を使ったやさしい発酵ランチを、親子で一緒に楽しみます。
🎁おみやげ
自分で仕込んだポケット麹＋塩こうじスターター
おうちで使えるレシピ
お子さま向け「こうじ成長日記」ぬりえ付き
🗓 Class Details
Thursday, July 10, 2025
10:00 AM – 12:00 PM
Location: HAKKO Studio, Covina
For: Children aged 5+ and their guardians (siblings under 5 may attend as companions)
Capacity: 5 families
Fee: $95 per family (includes lunch & all materials)
What We’ll Do
🌾What Is Koji?🌾
Learn about koji mold, how it works, and why it's at the heart of Japanese fermentation — with hands-on experience !
🌾🌱✨Grow Your Own Pocket Koji!✨
We’ll prepare a small batch of koji together, then take it home and care for it over 2 days. You'll come back and share how it grew!
🌾🧂Let’s Make Shio Koji!👩🍳✨
Using your home-grown koji, we’ll make salt koji together. After that, you’ll take some home and taste how it changes over a few days.
🔬Mini Fermentation Experiment
🍙 Let’s Eat! Enjoy a family-friendly lunch made with koji
🎁 Take-Home Gifts
Your very own pocket koji + shio-koji starter A printed Koji Recipe to keep learning at home
A “Koji Growth Diary” page for kids to color & reflect
🗓 クラス詳細
日時： 2025年7月10日（木）
時間： 午前10時～正午（2時間）
場所： HAKKOスタジオ（Covina市内）
対象： 5歳以上のお子様と保護者の方（5歳未満の兄弟は同伴OK）
定員： 5組限定
参加費： 1組 $95（ランチ・材料費込み）
🧂クラス内容
🌾麹ってなあに？
麹とは何か？どのように働くのか？なぜ日本の発酵文化の中心なのか？ 楽しくやさしく、体験します。
🌾🌱✨ポケット麹を育てよう！
みんなで麹を仕込み、自宅に持ち帰って2日間育てます。
再び集まって、どのように育ったかをシェアしましょう！
🌾🧂👩🍳✨塩こうじを仕込もう！
自分で育てた麹を使って塩こうじ作りを体験。
持ち帰って、おうちで味の変化も楽しんでくださいね。
🔬発酵ミニ実験
酵素の力を簡単な実験で観察してみましょう！
🍙ランチタイム
麹を使ったやさしい発酵ランチを、親子で一緒に楽しみます。
🎁おみやげ
自分で仕込んだポケット麹＋塩こうじスターター
おうちで使えるレシピ
お子さま向け「こうじ成長日記」ぬりえ付き