レモン塩麹チキン

レモン塩麹チキン

前回の投稿で作ったレモン塩麹
https://hakko.online/blog/2023/12/5/lemon-shio-koji

どうやって作るの？という質問もあるかと思うのでいくつかのレシピを投稿していきますね。
簡単に作れるのでマリネしておいて晩御飯の前に焼くだけでメインが出来上がるこのお手軽さは忙しい方には絶対おすすめ。一番最後の写真は鶏肉からエビに変えてマリネしただけです。

豆腐も美味しいかな～。色んな想像を膨らませてレモン塩麹レシピ展開してみてください。
ご飯作りが楽しくなります！

レモン塩麹チキン

• 材料

  1. 鶏肉 200g

  2. ハーブ（ローズマリー）お好みで

  3. レモン塩麹 15g

• 作り方

  1. お好みの鶏肉の部位をレモン塩麹でマリネする。

  2. お好みのハーブを上から散らす。

  3. 一晩冷蔵庫で寝かせる。

  4. 焼く前に塩麹をさっと拭う。（麹がついていると焦げやすいので注意。）

  5. フライパンで色よく焼く。

チキンをエビに変えても。