Koji Making Class - Workshop
2025年 5月 日本語の製麹ワークショップです！
対面とZOOMを使った4日間のコースで、製麹の世界を深く探求しましょう。
初心者の方を対象に家庭で手に入る道具を使用して、製麹の基本的なステップを学びます。
Location：City of Covina ＆ZOOM
クラス構成:
Day 1（4月11日、金 10:00am-11:00am）:
ガイダンスセッション（Zoom - 1 時間）
製麹の紹介、プロセスの概要、必要な道具等
Day 2（5月12日、火 10:00am-1:00pm）:
蒸し＆接種（対面）
米の蒸し、種麹の接種、その他
Day 3（5月13日、水 10:00am-12:00pm）:
手入れ（Zoom - 1～2時間）
麹の手入れ
Day 4（5月14日、木10:00~ 13:00）
乾燥、トラブルシューティング、
質疑応答、（対面 3 時間）
このワークショップでは、アメリカで米麹を作るための知識とスキルを提供します。この貴重な機会をお見逃しなく！
2025年 5月 日本語の製麹ワークショップです！
対面とZOOMを使った4日間のコースで、製麹の世界を深く探求しましょう。
初心者の方を対象に家庭で手に入る道具を使用して、製麹の基本的なステップを学びます。
Location：City of Covina ＆ZOOM
クラス構成:
Day 1（4月11日、金 10:00am-11:00am）:
ガイダンスセッション（Zoom - 1 時間）
製麹の紹介、プロセスの概要、必要な道具等
Day 2（5月12日、火 10:00am-1:00pm）:
蒸し＆接種（対面）
米の蒸し、種麹の接種、その他
Day 3（5月13日、水 10:00am-12:00pm）:
手入れ（Zoom - 1～2時間）
麹の手入れ
Day 4（5月14日、木10:00~ 13:00）
乾燥、トラブルシューティング、
質疑応答、（対面 3 時間）
このワークショップでは、アメリカで米麹を作るための知識とスキルを提供します。この貴重な機会をお見逃しなく！
2025年 5月 日本語の製麹ワークショップです！
対面とZOOMを使った4日間のコースで、製麹の世界を深く探求しましょう。
初心者の方を対象に家庭で手に入る道具を使用して、製麹の基本的なステップを学びます。
Location：City of Covina ＆ZOOM
クラス構成:
Day 1（4月11日、金 10:00am-11:00am）:
ガイダンスセッション（Zoom - 1 時間）
製麹の紹介、プロセスの概要、必要な道具等
Day 2（5月12日、火 10:00am-1:00pm）:
蒸し＆接種（対面）
米の蒸し、種麹の接種、その他
Day 3（5月13日、水 10:00am-12:00pm）:
手入れ（Zoom - 1～2時間）
麹の手入れ
Day 4（5月14日、木10:00~ 13:00）
乾燥、トラブルシューティング、
質疑応答、（対面 3 時間）
このワークショップでは、アメリカで米麹を作るための知識とスキルを提供します。この貴重な機会をお見逃しなく！
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このワークショップでは、アメリカで米麹を作るための知識とスキルを提供します。
伝統的な日本の麹を家庭の台所で探求するユニークな機会にぜひご参加ください。皆様のお越しをお待ちしております。
自分で麹を作り、その後甘酒や塩こうじ、味噌などに変化する楽しみをぜひお見逃しなく。 -
Day 1: ガイダンスセッション(ZOOM)にてクラスで必要な道具などを説明します。
対面クラスはクラスの途中でランチタイムをはさみます。お昼ご飯は各自でご準備ください。 -
このセッションの講師は、認定味噌ソムリエ、認定麹講師でもあるラム前田庸子です。
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クラスをキャンセルして返金を希望する場合は、クラス開始7日前までにキャンセルのご連絡ください。
クラス開始までの 7 日間以降のキャンセルの場合、返金はありません。